Wie kocht man Shakshuka Schritt für Schritt?
Einführung in Shakshuka
Shakshuka ist ein beliebtes Gericht aus der nordafrikanischen und israelischen Küche. Es besteht hauptsächlich aus Eiern, die in einer würzigen Tomatensauce gekocht werden. In diesem Artikel erfahren Sie, wie man Shakshuka Schritt für Schritt zubereitet, sodass Sie dieses köstliche Gericht ganz einfach in Ihrer eigenen Küche nachkochen können.
Zutaten für Shakshuka
Um Shakshuka zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 4 Eier
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 3-4 reife Tomaten oder eine Dose gehackte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Koriander zur Garnierung
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Shakshuka
Schritt 1: Das Gemüse anbraten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und die Paprika hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind. Rühren Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie alles zusammen für eine weitere Minute.
Schritt 2: Tomatensauce zubereiten
Fügen Sie nun die Tomaten (frisch oder aus der Dose) sowie die Gewürze, einschließlich Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer, hinzu. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten köcheln, bis sie dick und aromatisch ist.
Schritt 3: Eier hinzufügen
Verwenden Sie einen Löffel, um kleine Löcher in die Tomatensauce zu machen. Schlagen Sie vorsichtig die Eier in diese Mulden. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier etwa 5-8 Minuten garen, bis das Eiweiß gestockt, das Eigelb aber noch leicht flüssig ist.
Schritt 4: Servieren
Garnieren Sie die Shakshuka mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander vor dem Servieren. Am besten genießen Sie Shakshuka mit frischem Brot, um die köstliche Sauce aufzutunken.
Variationen von Shakshuka
Es gibt viele Variationen von Shakshuka, die Sie ausprobieren können. Fügen Sie zum Beispiel Feta-Käse oder Spinat hinzu, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen. Auch die Gewürze können je nach Vorliebe variieren.
Fazit
Die Zubereitung von Shakshuka ist einfach und bietet eine hervorragende Möglichkeit, gesunde und schmackhafte Zutaten zu kombinieren. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung steht einem köstlichen Mahl nichts im Wege. Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihr selbstgemachtes Shakshuka!