Wie bereitet man Reis mit Huhn und Joghurtsoße zu?
Einführung in das Gericht
Reis mit Huhn und Joghurtsoße ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sich ideal für ein Familienessen eignet. Die Kombination aus zartem Hühnerfleisch, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Joghurtsoße verleiht diesem Gericht eine besondere Note. In diesem Artikel erfahren Sie, wie man Reis mit Huhn und Joghurtsoße zubereitet, damit Sie es ganz einfach nachkochen können.
Zutaten für Reis mit Huhn und Joghurtsoße
Hühnchen und Marinade
Für die Zubereitung von Reis mit Huhn benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Hühnerbrustfilet
- 1 Becher Naturjoghurt
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
Für die Joghurtsoße
Die Zutaten für die Joghurtsoße sind:
- 1 Becher Joghurt
- ½ Zitrone (Saft)
- Eine Prise Salz
- Frische Minze oder Petersilie (gehackt) zur Garnierung
Für den Reis
Für den Reis brauchen Sie:
- 250 g Langkornreis
- 500 ml Wasser
- 1 TL Salz
Zubereitungsschritte
Hühnerfleisch marinieren
Beginnen Sie damit, das Hühnerfleisch in Würfel zu schneiden. In einer Schüssel den Joghurt, den gehackten Knoblauch, Kurkuma, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Das Hühnerfleisch in die Marinade geben und gut vermischen. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten ziehen, damit die Aromen gut einziehen können.
Reis kochen
In der Zwischenzeit den Reis zubereiten. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Reis und das Salz hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis bei niedriger Hitze 15-20 Minuten garen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist. Danach den Reis vom Herd nehmen und mit einer Gabel auflockern.
Hühnerfleisch braten
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Das marinierte Hühnerfleisch hinzufügen und etwa 10-15 Minuten anbraten, bis es gar und goldbraun ist.
Joghurtsoße zubereiten
Für die Joghurtsoße einfach den Joghurt mit dem Zitronensaft und einer Prise Salz vermengen. Gut umrühren und bei Bedarf mit gehackter Minze oder Petersilie verfeinern.
Anrichten und Servieren
Den Reis auf Teller verteilen, das gebratene Hühnerfleisch darauf geben und mit der Joghurtsoße beträufeln. Mit frischer Minze oder Petersilie garnieren und warm servieren. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft.
Fazit
Mit dieser einfachen Anleitung können Sie Reis mit Huhn und Joghurtsoße ganz unkompliziert zubereiten. In nur wenigen Schritten entsteht ein schmackhaftes Gericht, das Ihre Familie sicher begeistern wird. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren ganz persönlichen Geschmack zu finden.