Wie backt man Quarkauflauf süß?
Einführung in das Rezept für Quarkauflauf
Der Quarkauflauf ist ein beliebtes und unkompliziertes Dessert, das sich leicht zubereiten lässt. Mit wenigen Zutaten entsteht ein saftiger und süßer Auflauf, der sowohl als Nachspeise als auch als Snack genossen werden kann. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen köstlichen süßen Quarkauflauf backen können.
Zutaten für den Quarkauflauf
Um einen perfekten Quarkauflauf zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Quark (mager oder vollfett)
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Mehl
- 150 ml Milch
- 1 Prise Salz
- Optional: Rosinen, Mandeln oder andere Zutaten nach Wahl
Zubereitung des Quarkauflaufs
Schritt 1: Vorbereitung
Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um ein Ankleben zu vermeiden.
Schritt 2: Teig herstellen
In einer großen Schüssel den Quark, die Eier, den Zucker, den Vanillezucker und die Milch gut vermengen. Backpulver, Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Optional können Sie jetzt auch Rosinen oder Mandeln unterheben.
Schritt 3: Backen
Den fertigen Teig gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform gießen. Der Quarkauflauf sollte im vorgeheizten Ofen etwa 35 bis 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und eine feste Konsistenz hat. Um zu prüfen, ob der Auflauf fertig ist, können Sie einen Holzstäbchen-Test durchführen: Wenn kein Teig am Stäbchen haften bleibt, ist der Auflauf fertig.
Servieren des Quarkauflaufs
Nach dem Backen den Quarkauflauf etwas abkühlen lassen. Er kann warm oder kalt serviert werden, gern mit einem Staubzucker– oder Fruchtsoße-Topping. Ein Quarkauflauf lässt sich auch wunderbar mit frischen Früchten wie Beeren oder einer Kugel Eis kombinieren.
Fazit
Ein Quarkauflauf ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und schnell zubereitet. Dank der einfachen Zutaten und der unkomplizierten Zubereitung ist er perfekt für jeden Anlass. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie eine süße Freude, die sicherlich allen schmecken wird!