Sind Döner und Kebab das Gleiche?
Einleitung: Oftmals wird der Begriff „Döner“ und „Kebab“ miteinander verwechselt, jedoch gibt es Unterschiede zwischen diesen beiden Gerichten. In diesem Artikel werden wir untersuchen, ob Döner und Kebab tatsächlich dasselbe sind oder ob es wesentliche Unterschiede gibt.
Was ist ein Döner?
Der Döner ist ein beliebtes Fast-Food-Gericht, das ursprünglich aus der Türkei stammt. Er wird typischerweise aus Lamm-, Rind- oder Hühnerfleisch zubereitet, das auf einem vertikal rotierenden Spieß gegrillt wird. Das Fleisch wird in dünnen Schichten abgeschnitten und in einem Fladenbrot serviert, oft mit Gemüse wie Salat, Tomaten, Zwiebeln und verschiedenen Saucen. In Deutschland hat sich der Döner besonders durch die Kombination mit einer speziellen Soße und den Zusatz von Pommes in Fladenbrot etabliert.
Was ist ein Kebab?
Kebab ist ein allgemeiner Begriff, der in vielen Ländern verwendet wird, um Fleischgerichte zu beschreiben, die auf einem Spieß gegrillt werden. Kebab kann in verschiedenen Formen und mit unterschiedlichen Fleischsorten zubereitet werden. In der Türkei ist der „Şiş Kebab“ sehr populär, bei dem Fleischwürfel auf einen Spieß gesteckt und gegrillt werden. In anderen Ländern wie dem Iran und Pakistan gibt es ebenfalls unterschiedliche Varianten von Kebab, die mit verschiedenen Gewürzen und Zubereitungsmethoden verfeinert werden.
Unterschiede zwischen Döner und Kebab
Obwohl beide Gerichte aus gegrilltem Fleisch bestehen, gibt es einige Unterschiede in der Zubereitung und der Art, wie sie serviert werden. Der Döner, wie er in Deutschland bekannt ist, wird meist in einem Fladenbrot serviert und enthält oft eine Vielzahl von Saucen und Gemüse. Kebab hingegen wird häufig auf einem Spieß gegrillt und dann entweder in einem Fladenbrot oder auf einem Teller mit Reis oder Gemüse serviert. Der Döner ist also eine spezielle Form des Kebab, aber nicht jeder Kebab ist ein Döner.
Zusammenfassung
Obwohl Döner und Kebab beide Fleischgerichte sind, die auf einem Spieß gegrillt werden, handelt es sich nicht um dasselbe. Der Döner ist eine spezifische Art von Kebab, die besonders in Deutschland populär ist und in einem Fladenbrot serviert wird. Kebab hingegen ist ein weit gefasster Begriff für gegrilltes Fleisch, das in verschiedenen Variationen und mit unterschiedlichen Zutaten weltweit serviert wird.
Quellen: