Wie isst man Gyros in Griechenland?
Gyros ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Griechenland und hat sich mittlerweile weltweit einen Namen gemacht. Doch wie isst man Gyros richtig in Griechenland? In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über die traditionelle Zubereitung und den Verzehr von Gyros wissen müssen.
Was ist Gyros?
Gyros ist ein Gericht, das aus dünn geschnittenem, gegrilltem Fleisch besteht, meist Schweinefleisch, Rindfleisch oder Hähnchen, das auf einem vertikal rotierenden Spieß gegart wird. Es wird mit einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern gewürzt und häufig mit einer besonderen Joghurt-Sauce serviert. In Griechenland wird Gyros sowohl auf Teller als auch in Pita serviert.
Gyros in Griechenland: Traditionelle Zubereitung
In Griechenland wird Gyros traditionell aus Schweinefleisch hergestellt, obwohl auch Hähnchen oder Lamm eine beliebte Wahl sein können. Das Fleisch wird in dünne Scheiben geschnitten und mit Gewürzen wie Oregano, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln mariniert. Nach der Marinierung wird das Fleisch auf einen Spieß gesteckt und vertikal gegrillt, sodass es von allen Seiten gleichmäßig gegart wird.
Wie isst man Gyros in Griechenland?
In Griechenland gibt es verschiedene Möglichkeiten, Gyros zu genießen. Die häufigste Art ist in einer Pita, einer weichen Fladenbrot-Tasche, die mit Pommes frites, frischem Gemüse, Zwiebeln und Tzatziki (eine Joghurt-Gurken-Sauce) gefüllt wird. Diese Art des Gyros wird „Gyros Pita“ genannt und ist ein typisches Streetfood-Gericht, das oft als schnelles Mittagessen oder Abendessen gegessen wird.
Das Gyros-Tellergericht
Eine andere Möglichkeit, Gyros zu essen, ist auf einem Teller. In diesem Fall wird das Fleisch auf einem Teller serviert, begleitet von Reis, Salat und gelegentlich auch Pommes frites. Oft wird zusätzlich Tzatziki als Dip serviert. Diese Variante ist besonders in Restaurants und Tavernen üblich.
Tipps zum Gyros-Essen in Griechenland
Wenn Sie in Griechenland sind und Gyros probieren möchten, hier einige Tipps:
- Bestellen Sie „Gyros Pita“, wenn Sie auf der Straße oder in einem kleinen Restaurant sind.
- Probieren Sie „Gyros Teller“ in einer Taverne, wenn Sie eine vollständigere Mahlzeit möchten.
- Verpassen Sie nicht das Tzatziki – es ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Gyros-Erlebnisses.
- Gyros wird oft mit einem erfrischenden griechischen Salat oder einer Flasche Ouzo serviert.
Fazit
Gyros ist nicht nur ein Gericht, sondern ein kulturelles Erlebnis in Griechenland. Es wird auf vielfältige Weise serviert, aber die Qualität und der Geschmack sind immer exzellent. Um das echte griechische Gyros-Erlebnis zu genießen, sollten Sie es unbedingt in einem lokalen Restaurant oder an einem Straßenstand probieren.
Quellen: GreekReporter, Visit Greece